GIỚI THIỆU SẢN PHẨM
Bánh đa nem Yên Phụ được sản xuất từ 100% gạo tẻ, thường là gạo Khang Dân. Ngoài nguyên liệu chính là gạo, thành phần để sản xuất bánh đa nem còn bao gồm muối, dầu ăn. Đặc biệt, bánh đa nem nơi đây không sử dụng chất bảo quản.
Từ bí quyết được lưu truyền lâu đời đến sự khéo léo, cẩn trọng với nghề của người Yên Phụ đã tạo nên những thếp bánh đa nem mỏng, dai, dễ cuốn, khi rán lên giòn tan, thơm phảng phất hương gạo.
Bánh sau khi sản xuất sẽ được đóng gói theo trọng lượng đa dạng, phong phú để phù hợp với nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Cùng với đó, sản phẩm Bánh đa nem nơi đây ngày càng thay đổi để bắt kịp với thị trường. Bên cạnh loại bánh đa để cuộn với thịt, nấm hương, mộc nhĩ làm món nem rán cổ truyền, hiện nay đã có thêm các loại bánh để cuốn hay gói các loại gỏi sống, món trộn,….
